fødselsdagskage

Så blev Heidi 40 År.
Surprise fest som Martin har stået for.
Stort tillykke.
Chokolade og hindbær er der i kagen.
Den drillede ernormt undervejs,men fik den reddet til sidst,med en stor bonderose ;)

Sukkerblomster

Har taget springet og har prøvet at lave blomster på tråd.
Det gik ikke helt efter planen.Så bliver nød til at prøve igen ;)
Sådan så min første blomst (bonderose) ud.
Der kommer helt sikkert flere hen af vejen..............

Bryllupskage

Så blev det underboens tur til at blive gift:)
Stort tillykke
Hindbær og chokolade er der i kagen til 30 mennesker
Kagen er lavet med Moroccan Lattice Silicone Onlay fra marvelous Molds.Syntes det giver en rigtig flot effekt.Og meget nemt at bruge.
Roserne ar lavet med Large Rose mould fra Karen Davies.
De kan begge købes her http://www.cupncake.dk/index.php

Fødselsdagskage

Louise vores niece,spurgte om jeg ville lave en kage til hendes mor fødselsdag.Det er en overraskelse;)
Jordbær,chokolade og passionsfrugt.Pyntes med Sugar Dress blonder

Kaninkage

Kanin Kage til 2 piger der holdte knaver tema til deres fødselsdag.
Vi fik en cykel fra dem til Sofie,så lavede en kage som tak;)

Fødselsdagskage

Min Kusine fylder 40År.

Lavet med sugar dress Pulver  på en Tricot decor Måtte http://www.cupncake.dk/magic-decor.htm

Sko

Har leget lidt med mit skosæt igen.

Silikone onlay kage

Har fået nogle silikone onlay`s som skulle prøves;)

De kan købes her http://www.cupncake.dk/onlay-s.htm

Bryllupskage

En bryllupskage jeg lavede for nogle år siden.

Fødseldagskage

Min Store pige fyldte 6 år i fredags;)

Og et billede uden 6 tallet;)

Bryllupskage

Så fik jeg lavet en stor kage;)
Passionsfrugt mousse,hvid chokolade mousse og hindbær mousse.
Kagerne er pyntet med roser,royal icing og sugar dress blonder.

Bryllupskage

Min svigerindes søster skal giftes lørdag.
Hindbær og chokolade er der i.pyntet med sugar dress.

Sugar dress / Sukkerblonder

Er blevet helt pjattet med at lave sukkerblonder .
Der er kommet mange forskellige måtter og pulver.
Jeg er faldet for sugar dress.Det er bare fantastisk at arbejde med.
Her er billeder af det jeg har leget med;=)

her kan det købes. http://www.cupncake.dk/magic-decor.htm

Fondant Stillet Sko

Har leget med mit skosæt;)
Først lavede jeg den i lyserød gumpaste.Så fik den sølv spray farve og lidt bling på;)

Moulds

Er helt forelsket i disse super flotte mould fra Karen Davies

De kan købes her http://www.cupncake.dk/silikone-forme/karen-davies.htm

Boksekage

Så skal Mikkel Kessler I ringen mod Carl Froch.Glæder mig til at se kampen med gode venner.

Baby rump cake

Dåbskage til lille Hannah.Det var en fornøjelse at lave:) Stort tillykke

Konfirmationskage

Så blev det endelig til en konfirmationskage til en dreng;=)
En kage til vores venner.Stort tillykke til Mads.

konfirmationskage

Endnu en Justin Bieber kage
Monique ønskede sig en Justin bieber kage.Stort tillykke med dagen:) du var super smuk

Konfirmationskage

                                           Konfirmationskage
Til Louise som lige har været til koncert med Justin Bieber.Louise er Børnenes niece.Det var en rigtig hyggelig konfirmation.

Konfirmationskage

Konfirmationskage til skønne Cecilia.
Steens tidligere sambos datter.Hun var så flot i sin konfirmationskjole.Som også havde sten på;=)

Cricut maskine

Jeg har fået en gave;=)
En Cricut maskine.......

Dette er hvad jeg lavede første gang.Er helt sikker på at jeg bliver glad for den

http://www.cupncake.dk/cricut.htm

Konfirmationskage

                                 DelfinKage

Så blev det Lines tur til at blive Konfirmeret.Stort tillykke med dagen.Hun elsker delfiner;)

Online Kursus

Crafty.com har en masse rigtig gode kurser online.Hvor det man køber ligger på computeren.Det syntes jeg er smart.Bedre end en bog.De har masser af forskellige kurser.Jeg har taget blomster kurser.
Her er en oversigt over fondant kurser http://www.craftsy.com/classes/cake-decorating

Denne her er mit næste kursus
http://www.craftsy.com/class/exotic-sugar-orchids/140

opskrifter

Der kan være stor forvirring om navne på mousse og Ganache og alt muligt andet.

Her er forklaring og opskrifter.

Opsmørrings Ganache

Kan bruges som top på cupcakes eller som opsmørring på store kager.
1 del fløde og 1 del mørk chokolade.  Fløden varmes op til 90g og chokoladen helles i og der røres indtil    massen er   homogen . Sættes på køl indtil det skal bruges.kan evt varmes i mikro ovnen i få sekunder og ganachen er klar


Overtræk Ganache 

Lækker overtræk på dessert kager. Det hældes over kagen der er overtrukket med  marcipan .                           1 liter fløde 500g mørk chokolade og 2 spiseske sirup.Fløden varmes op til 90g og chokoladen og sirup hældes i. Ganachen er færdig og hældes over kagen der står  på en rist.

Sahrah Bernard Creme (chokoladecreme)

Saharh bernard creme  smager dejligt om man laver den og kommer i kage eller på makroner.
1 liter fløde og 300g ckokolade.Varm fløden til 90g og rør chokoladen i.Sæt cremen på køl i mindst 8 timer.
Pisk den op til brug.(hold øje med cremen,for hvis den skiller er den ødelagt)
Man kan skifte chokoladen ud med Toblerone,Toms skildpadder,Chokolade med appelsin.Kun fantasien sætter grænser

Scrap kage

Kage til Christina der ejer en scrap butik (papirhimlen.dk) Super hyggelig fest;) Stort tillykke med de 30 år