Til Louise som lige har været til koncert med Justin Bieber.Louise er Børnenes niece.Det var en rigtig hyggelig konfirmation.
fredag den 26. april 2013
Konfirmationskage
Konfirmationskage
Til Louise som lige har været til koncert med Justin Bieber.Louise er Børnenes niece.Det var en rigtig hyggelig konfirmation.
Til Louise som lige har været til koncert med Justin Bieber.Louise er Børnenes niece.Det var en rigtig hyggelig konfirmation.
torsdag den 25. april 2013
Konfirmationskage
Konfirmationskage til skønne Cecilia.
Steens tidligere sambos datter.Hun var så flot i sin konfirmationskjole.Som også havde sten på;=)
Steens tidligere sambos datter.Hun var så flot i sin konfirmationskjole.Som også havde sten på;=)
lørdag den 20. april 2013
Cricut maskine
Jeg har fået en gave;=)
En Cricut maskine.......
En Cricut maskine.......
Dette er hvad jeg lavede første gang.Er helt sikker på at jeg bliver glad for den
Konfirmationskage
DelfinKage
Så blev det Lines tur til at blive Konfirmeret.Stort tillykke med dagen.Hun elsker delfiner;)
søndag den 14. april 2013
Online Kursus
Crafty.com har en masse rigtig gode kurser online.Hvor det man køber ligger på computeren.Det syntes jeg er smart.Bedre end en bog.De har masser af forskellige kurser.Jeg har taget blomster kurser.
Her er en oversigt over fondant kurser http://www.craftsy.com/classes/cake-decorating
Denne her er mit næste kursus
http://www.craftsy.com/class/exotic-sugar-orchids/140
Her er en oversigt over fondant kurser http://www.craftsy.com/classes/cake-decorating
Denne her er mit næste kursus
http://www.craftsy.com/class/exotic-sugar-orchids/140
 |
opskrifter
Der kan være stor forvirring om navne på mousse og Ganache og alt muligt andet.
Her er forklaring og opskrifter.
Opsmørrings Ganache
Kan bruges som top på cupcakes eller som opsmørring på store kager.
1 del fløde og 1 del mørk chokolade. Fløden varmes op til 90g og chokoladen helles i og der røres indtil massen er homogen . Sættes på køl indtil det skal bruges.kan evt varmes i mikro ovnen i få sekunder og ganachen er klar
Overtræk Ganache
Lækker overtræk på dessert kager. Det hældes over kagen der er overtrukket med marcipan . 1 liter fløde 500g mørk chokolade og 2 spiseske sirup.Fløden varmes op til 90g og chokoladen og sirup hældes i. Ganachen er færdig og hældes over kagen der står på en rist.
Sahrah Bernard Creme (chokoladecreme)
Saharh bernard creme smager dejligt om man laver den og kommer i kage eller på makroner.
1 liter fløde og 300g ckokolade.Varm fløden til 90g og rør chokoladen i.Sæt cremen på køl i mindst 8 timer.
Pisk den op til brug.(hold øje med cremen,for hvis den skiller er den ødelagt)
Man kan skifte chokoladen ud med Toblerone,Toms skildpadder,Chokolade med appelsin.Kun fantasien sætter grænser
Her er forklaring og opskrifter.
Opsmørrings Ganache
Kan bruges som top på cupcakes eller som opsmørring på store kager.
1 del fløde og 1 del mørk chokolade. Fløden varmes op til 90g og chokoladen helles i og der røres indtil massen er homogen . Sættes på køl indtil det skal bruges.kan evt varmes i mikro ovnen i få sekunder og ganachen er klar
Overtræk Ganache
Lækker overtræk på dessert kager. Det hældes over kagen der er overtrukket med marcipan . 1 liter fløde 500g mørk chokolade og 2 spiseske sirup.Fløden varmes op til 90g og chokoladen og sirup hældes i. Ganachen er færdig og hældes over kagen der står på en rist.
Sahrah Bernard Creme (chokoladecreme)
Saharh bernard creme smager dejligt om man laver den og kommer i kage eller på makroner.
1 liter fløde og 300g ckokolade.Varm fløden til 90g og rør chokoladen i.Sæt cremen på køl i mindst 8 timer.
Pisk den op til brug.(hold øje med cremen,for hvis den skiller er den ødelagt)
Man kan skifte chokoladen ud med Toblerone,Toms skildpadder,Chokolade med appelsin.Kun fantasien sætter grænser
lørdag den 13. april 2013
søndag den 7. april 2013
Scrap kage
Kage til Christina der ejer en scrap butik (papirhimlen.dk) Super hyggelig fest;) Stort tillykke med de 30 år
Abonner på:
Opslag (Atom)